"אוסף הוינטג' נוצר בהתחלה מתוך תחושת בטן שמגיעות להאנגר תרומות יקרות ערך שהביחד שלהם גדול מעצם היותם פריטים בודדים, ואכן הצטברות הכלים המיוחדים משקפים הווית חיים, סוג לחיבור של ההיסטוריה המקומית של בתים בארץ . נוצרה פלטפורמה יחודית להרצאות ושיח על התפתחות המטבח הישראלי המשקף את הבית הישראלי- תרבות של עם, היום יום והחג, הבישול, הרגלי האירוח הביתי, הביחד הישראלי, בקיבוץ, בכפר ואצל ידוענים ומכתיבי עמדה עוד הרבה שנים לפני האינסטגרם.
אני רואה את המשמעות של כלי הוינטאג' למשפחות המגיעות לאבזר את בתיהם- מתרגשות בזיהוי כלים מבית סבתא, מזיכרונות של ארועי חג ויום יום מהילדות- ממש חיבור לשורשים, מאין חיבור לאדמה למציאות חדשה ישנה. היתה חטופה שחזרה מהשבי והגיעה אלינו שביקשה לעצמה כלים מסדרה מסוימת ואמרה שתשמח לארח עם הכלים הללו ובחיוך הוסיפה שלא חשבה עד לרגע זה שתחזור אי פעם לארח. בשביל זה אני כאן!"
